（一）豆奶
主要原料：大豆、砂糖、植物脂肪、乳化剂、香料等。
营养成分含量：
水份：89.31% 蔗糖：5.23%
固形物：10.69% 维生素b1：0.11mg/g
b2：0.24mg/g
脂肪：2.39%尼克酸：0.53mg/g
蛋白质：2.2%钙 ：364ppm
灰粉：0.21%磷 ：542.8ppm
粗纤维：0.18%铁 ：26ppm
碳水化合物：5.79%镁 ：125ppm
能量：53.15千卡/100g锌 ：1.6ppm
（二）盒装内酯豆腐：
主要原料：大豆、凝固剂等。
主要营养成份：
水份：91.6%无机盐：0.43%
蛋 白质：4.07%总糖：0.86%
脂肪：2.04%碳水化合物：1%
维生素b1：0.03mg/g 维生素b2 ：0.03mg/g
钙 ：50.46mg/g铁：1.33mg/g
磷 ：50.30mg/g铂：54.10mg/g
八、劳动制度与劳动定员
1、公司实行总经理负责制，并根据公司的生产经营特点，设立必要的管理机构。
2、公司执行《中华人民共和国劳动法》等有关劳动制度的规定。
3、公司每周工作7天，执行2班制工作制度和值班制度。
4、公司员工编制：制乳系统3人；豆奶生产线操作热交换器1人，配料3人，包装2人，设备管理1人，辅助工1—2人；盒装豆腐生产线操作热交换器1人（如二条线同时生产，此岗位只需人），放盒工1人，装箱工1人，辅助工1—2人，配料1人。
九、投资估算和财务评价
项目总投资200万元，建成后可产生年产值500万元，实现税收50万元，企业产生年净收入50万元，按理论推算，4年即可收回投资，扣除企业所得税等，7年即可实现投资回报。
十、结论
目前，我市良好的市场环境给豆制品加工、销售带来了巨大的发展机遇，有临安市委、市政府及各部门的大力支持，以及科学、合理的定位，我们有理由相信，开办一个规范、卫生、标准化的豆制品生产企业是可行的，其社会效益和经济效益明显。
1、建立规范、卫生、标准化的豆制品生产企业可以提高我市豆制品生产的水平和档次。
2、建立规划、卫生、标准化的豆制品生产企业可以确保我市豆制品的产品质量，确保食品安全卫生，保证人们的身体健康。
3、建立规范、卫生、标准化的豆制品生产企业有利于豆制品加工技术和设备的推广。
4、建立规范、卫生、标准化的豆制品生产企业可以带动绿色产业和山区农业经济的发展。
开办豆制食品生产企业可行性研究报告
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