2、区卫生局扩大食品卫生质量抽检和食品污染物及致病性微生物监测覆盖面，加强对婴幼儿食品、学生食品、节令食品、餐具的抽样检测工作，根据检
测结果，调整日常监管工作重点，查处违法行为。
3、区经贸委严格落实肉品的检验检疫制度，加大肉品市场管理，确保“放心肉”安全。
（五）整治食品消费环节 区卫生局在餐饮单位、集体食堂、学校食堂（包括幼儿园）全面实施食品卫生监督量化分级管理；加强宣传力度，引导广大消费者知情消费、合理消费，逐步建立健全食品消费领域安全信用体系；加强学校食品卫生监管工作，强化学校主要负责人食品安全意识和责任意识，进一步改善学校食堂卫生条件，提升学校食品卫生管理水平；结合我区早餐饮食摊点、夜市排挡的特点和市民消费的实际需求，开展早点摊群、夜市排挡的整治与监管；对无证经营，坚决予以取缔，使我区早点摊群、夜市排挡的食品卫生状况有所改善；以建筑工地食品加工场所的卫生状况、食品原料理管、食品贮藏加工条件及个人健康状况等为监督检查的重点，开展建筑工地食堂卫生专项整治工作。督促施工单位制定、完善和落实各项管理制度，严把食品进货关、操作关、消费关、个人卫生关，消除建筑工地食堂食品安全隐患。
（六）深入开展食品安全专项整治工作
区食品安全领导小组成员单位针对我区食品安全工作存在的薄弱环节，扎实开展
“3&am#8226;15”、“五&am#8226;一”、“中秋、国庆”、“元旦、春节”和夏季食品安全专项整治活动。通过专项整治，规范一批存在质量安全问题的食品生产加工企业，关闭一批不具备质量安全条件的食品生产加工企业，取缔无证违法生产加工食品企业，扶持一批产品质量稳定的食品生产加工企业。加大对食品制假售假违法犯罪案件和违法犯罪分子惩处力度，进一步净化辖区食品市场，确保人民群众饮食安全。
（七）完善重大食品安全事故应急体系建设
区食品安全领导小组成员单位根据《口区重大食品安全事故应急预案》，制订本部门的重大食品安全事故应急预案，建立分工明确的应急处理机制和预警机制，规范食品安全重大事故的分级应急响应程序，确保在重大食品安全事故发生后，做到反应迅速、决策准确、措施果断、运转高效、处置得当、处理到位。加强应急救援队伍建设。对制售有毒有害食品的严重违法犯罪案件、新闻媒体披露和消费者举报的重大案件线索以及上级领导批示查办的案件，各成员单位要行动迅速，认真查处，并举一反三，做好食品安全事故的防范工作。
（八）尽快启动食品安全信用体系建设
区食品安全领导小组成员单位通过开展食品企业信用体系建设，加强政府监管、行业自律和社会监督力度。建立健全食品生产经营企业质量信用档案和食品安全监管档案，规范信用征集、评价、披露、管理、奖惩等制度，定期向社会披露企业质量信用状况，扎实推进食品安全信用体系建设工作的顺利实施。
五、工作要求
（一）严格落实各项制度。区食品安全领导小组成员单位要结合口区食品工作特点，将食品安全监管作为当前整顿和规范市场经济秩序工作的重中之重，认真开展食品安全专项整治工作，狠抓食品薄弱环节，落实监管重心下移，规范食品安全监管程序。各职能部门要强化食品安全工作主要领导负责制，严格落实食品安全各种制度，对发生食品安全事故，给人民群众身体健康和生命安全造成重大损害的，依据《口区重大食品安全事故行政责任追究制度》追究相关部门责任人的责任。同时，将食品安全监管工作纳入区人民政府年度工作目标考核。
（二）注重食品安全协调。食品安全整治涉及多个职能部门，需要各方面的协同配合，齐抓共管。各部门在各司其职的同时，要加强沟通与协作，按照职责分工，在各个环节开展工作。同时，建立有效的食品安全协调机制，整合执法力量，推进联合执法，做到资源共享、信息互通、结果互认。充分发挥区食品安全领导小组的作用，及时沟通信息，加强协调，形成统一高效的食品安全监管机制。
（三）加强食品安全的宣传和社会监督。切实加强对食品安全的舆论监督和群众监督，努力营造全社会共同关注和重视食品安全的良好氛围。大力宣传普及食品安全知识，提高人民群众的自我保护能力；要充分利用新闻媒体的舆论导向和监督作用，采取多种形式，宣传食品安全法律、法规和消费知识，宣传实施食品放心工程的进展和成效，宣传重质量、讲信誉的先进单位和违法违规典型案例。要进一步拓宽宣传教育的覆盖面，职能部门和各街、乡要将宣传教育工作向农村、社区、学校等领域延伸，充分调动食品（药品）信息员的作用，着力提高广大群众的维权意识和自我保护能力，营造全区上下共同关注、支持和参与食品安全工作的良好氛围。
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