措施一：及时部署，明确要求。2月28日（农历年十一）上午，春节过后正式上班的第一天，市工商局分局马上召开加强太平肉品流通监管工作会议，由局长倪广生亲自主持会议。与会人员针对春节期间太平镇屠宰场日屠宰量急降的情况，结合太平地区实际，作了认真研究。决定组成2个打私宰小 www.xxk123.com (www.xxk123.com)组，分别由屠管大队队长戚炽南和太平工商所所长邝庆泉率领，重点对太平辖区的3个市场和大型用肉单位进行清查，整治时间为3月2日至17日共15天，整治行动不定期开展，发现一宗出售或使用私宰肉的行为则严肃处理一宗，切实对太平地区私宰肉有所抬头的现象进行严厉打击。
措施二：深入摸查，明确重点。为确保整治行动有的放矢，取得预期成效，在整
治行动开展前的2月28日下午和3月1日，市工商局分局屠管大队和太平工商所派出人员对太平私屠滥宰较严重的地区进行了认真细致的摸查，同时通过发动群众，了解部分私宰肉的蛛丝马迹，结合平时监管实际，从而明确整治重点。
措施三：不定期开展行动，严格监管。行动开展后，市工商局开展的每次检查都是不定期、不定时的，凌晨3时也有，上午7时也有，以类似“打游击”的方式进行，使违法分子无所适从。
措施四：在打击过程中坚持文明执法、依法行政，避免监管双方出现矛盾激化的现象。7次行动查获580公斤私宰肉，但没有出现一例暴力抗法现象。
措施五：扩大宣传，营造氛围。市工商局分局及时将打击私宰肉的情况通过《今日》、市电视台等媒体进行深入宣传，营造打击私宰肉的良好氛围。
措施六：认真总结查找原因。虽然整治取得成效，但市工商局分局人员仍通过到太平镇屠宰场和到农贸市场对部分猪肉经营户进行了解，查找节日期间屠宰场日屠宰量下降的原因：一是工厂人员暂时未稳定所致，节后部分民工还没有回到工厂上班或部分工厂还未能招聘足够的工人；二是节后群众用肉量减少所致，俗话说：节后三墟淡，节日期间群众用肉量达到一个高峰，节后则会相应减少。通过总结分析，进一步增强对肉品流通突发事件情况的掌握力度。
案例四：
“红心”鸭蛋有问题？工商部门紧急清查抑恐慌
200年11月，中央电视台《每周质量报道》中揭露白洋淀特产“红心”鸭蛋含“苏丹红”。而在我市也有一间大型咸蛋厂家生产“红心”咸蛋，这些咸蛋是否含有“苏丹红”呢？这些“红心”咸蛋会否引起群众恐慌呢？白洋淀“红心”鸭蛋有没有流入我市辖区呢？为此，市工商局分局领导高度重视，立即进行周密部署并迅速开展清查“红心”鸭蛋行动，11月13至15日，工商执法人员对辖区内的批发市场、肉菜市场、商场超市、个体店档进行地毯式清查，行动中共出动执法人员70人，车辆18台，检查农贸批发市场23个、经营店档285家，封存市棋杆家乐卫生咸蛋厂生产的“佳佳乐”牌标有“红心”字样咸鸭蛋3000多公斤。11月15日，市工商局分局副局长邝燕辉主动联系本地咸蛋厂负责人，认真了解该厂生产“红心”鸭蛋情况，同时还带领消保科人员实地到供应咸蛋厂鸭蛋原料的养鸭场进行检查。经查，养鸭场喂养的饲料是采用由佛山等地生产的“红心蛋鸭料”，鸭子吃后产下的蛋都是红心的。市工商局分局对咸蛋厂生产加工的“红心”鸭蛋和养鸭场使用的“红心蛋鸭料”分别进行了抽样送检。经化验，检测结果表明送检样本不含“苏丹红”ⅰ至ⅳ号。通过检查整治和检测，有力地平抑了群众恐慌。
案例五：
工商部门坚持原则，不畏歪风
确保太平镇“放心肉”顺利上市
自工商部门接管屠宰工作以来，全市仅余太平镇没有实行“放心肉”工程，且私屠滥宰情况较严重，严重威胁到人民群众生命财产安全。针对这样的情况，5月16日，市工商局分局开展了对太平地区生猪屠宰和生猪产品流通的联合整治行动。行动在市委市政府的正确领导和关心支持下，经过工商、公安、卫生、质监、整规办、食安委、畜牧水产服务中心、太平镇政府等有关职能部门和单位半个月的不懈努力，整治取得了可喜成效。太平地区从原来没经营户肯卖“放心肉”甚至一度对因黑恶势力入侵而出现罢市的消极对抗行为，但面对罢市行为，市工商局分局没有向恶势力屈服，而是通过全面深入的宣传，加大猪肉经营者的监管力度，另一方面加强对用肉单位的宣传和检查，该局坚持原则，树立正气，不畏歪风，依法行政，和黑恶势力做斗争，并最终获得成效，使太平镇多年来首次全面实施“放心肉”工程，让太平镇人民吃上“放心肉”，也使生猪屠宰管理有新的突破。
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