目前，医学研究发现，常喝酒的人，60％患有酒精性脂肪肝，30％可演变为肝纤维化，最终会发展成肝硬化。嗜酒造成的肝硬化，长期的演变过程，会在不知不觉中对人体健康构成严重威胁。
酒精中的乙醛对肝细胞有多种毒性，导致代谢障碍，影响蛋白质合成，形成酒精性脂肪肝。此外，长期坐办公室，运动量少，常吃油腻食品也会使脂肪聚集在肝脏周围，形成肥胖性脂肪肝，从而降低肝脏的解酒排毒功能。脂肪肝如不能及早发现预防并治疗，将会导致肝纤维化、肝硬化，以致肝癌。
新西兰生物医学博士Richard Li（李清）从病理学角度研究表明：酒精性脂肪肝演变成肝硬化，是因酒精产生肝毒性，导致肝细胞反复弥漫性变性坏死，正常功能遭到破坏，肝脏变形、缩小变硬，最终形成肝硬化。
有人酒量越喝越小，停了酒还是气短乏力，食欲不振、面色晦暗，肝区隐痛；甚至有类似慢性肝炎的感觉，如腹部胀满、腹围增大，频繁发生牙龈出血，殊不知这已是早期肝硬化的警号！
无奈的是，酒席上的应酬不可避免，如何能减轻饮酒对肝的损害，同时又修复被酒精长期伤害的肝脏呢？
以Richard Li博士为领导的科研小组，经过多年研究发现：乳铁蛋白对受损肝细胞的修复有明显的作用。依托Richard Li博士在奥克兰创办的新西兰纳瑞斯有限公司Natural Resources Enterprise（N,Z） Co.,Ltd在生物基因工程及化学制药领域的高科技优势，研究开发出全新的多肽生物制品“肝动力营养胶囊”。目前，这种多肽生物制品，已成了应酬多、饮酒多的人解酒保肝的必备品。
肝动力营养胶囊中的小分子多肽，能够加速合成一种乙醛氧化酶，促使有毒的乙醛转化为无毒的乙酸，从而减轻酒精对肝脏的毒害。许多人酒前服几粒肝动力营养胶囊，醉酒现象减少了，同时还可减小头及肝脏的负荷。
肝动力营养胶囊中的多肽物质，可改善肝细胞的功能和活力，促进脂肪代谢运转，清除肝脏周围的脂肪。即使喝酒伤了肝的人，服用肝动力营养胶囊，也可营养肝细胞，促使受损肝细胞修复和再生，改善肝脏功能，减轻乏力感，清除脂肪肝，可使肝脏更加健康！
当然适当减少饮酒量，加强锻炼，注意饮食结构，多食木耳、胡萝卜等蔬菜也是预防脂肪肝形成的有效方法。