当前位置:学学看123知识中心生活常识健康常识与膳食有密切关系的癌症» 正文

与膳食有密切关系的癌症

[06-10 19:51:09]   来源:http://www.xxk123.com  健康常识   阅读:8908

导读: 与膳食有密切关系的癌症 本文摘要:生活中常有人利用废旧报纸、杂志包装食物,这是极不卫生的现象。因为这些废旧报纸上均有黑色油墨印的字,印剧厂采用的油墨原料基本上都含有毒物质,如苯、甲苯、二甲苯、聚氯乙烯、糊状树脂等。用废旧报纸包装食物,易污染食品,使人体受害。据报道,有的毒素能引起人体细胞的癌变,有的甚至能破坏细胞的癌变,有的甚至能破坏细胞的遗传基因,危害下一代......癌的种类繁多,人的每个器官都有可能发生癌。研究资料表明,不是所有的癌都与膳食有密切的关系,但有些癌可能与膳食有关,甚至有明确的因果关系。 (1)食道癌与下列膳食因素有关 ①既饮酒又吸烟的人发生食道癌的机会更大。 ②食物中微量元素钼含量低的地区,食道癌高发。 ③膳食中新鲜的绿叶蔬菜和水果摄入不足,导致维生素A、维生素C缺乏,食道癌的发病率高。 ④以小麦、玉米为主食,锌、镁和烟酸摄入较少的地区居民,易发食道癌。 ⑤常吃腌咸菜和发霉的食品,摄入较多的亚硝胺类致癌物,诱发食道癌。 ⑥有喝热稀饭、热茶、热咖啡习惯的人易发食道癌。 (2)胃癌 ①喜食熏制食品的人易发胃癌。 ②经常吃腌制蔬菜和干咸鱼

与膳食有密切关系的癌症,标签:健康小常识,秋季健康小常识,http://www.xxk123.com

    与膳食有密切关系的癌症

    本文摘要:生活中常有人利用废旧报纸、杂志包装食物,这是极不卫生的现象。因为这些废旧报纸上均有黑色油墨印的字,印剧厂采用的油墨原料基本上都含有毒物质,如苯、甲苯、二甲苯、聚氯乙烯、糊状树脂等。用废旧报纸包装食物,易污染食品,使人体受害。据报道,有的毒素能引起人体细胞的癌变,有的甚至能破坏细胞的癌变,有的甚至能破坏细胞的遗传基因,危害下一代......

  癌的种类繁多,人的每个器官都有可能发生癌。研究资料表明,不是所有的癌都与膳食有密切的关系,但有些癌可能与膳食有关,甚至有明确的因果关系。

  (1)食道癌与下列膳食因素有关

  ①既饮酒又吸烟的人发生食道癌的机会更大。

  ②食物中微量元素钼含量低的地区,食道癌高发。

  ③膳食中新鲜的绿叶蔬菜和水果摄入不足,导致维生素A、维生素C缺乏,食道癌的发病率高。

  ④以小麦、玉米为主食,锌、镁和烟酸摄入较少的地区居民,易发食道癌。

  ⑤常吃腌咸菜和发霉的食品,摄入较多的亚硝胺类致癌物,诱发食道癌。

  ⑥有喝热稀饭、热茶、热咖啡习惯的人易发食道癌。

  (2)胃癌

  ①喜食熏制食品的人易发胃癌。

  ②经常吃腌制蔬菜和干咸鱼可诱发胃癌,可能是这些食物中含有较多的亚硝酸盐和亚硝酸所致。

  ③摄入含维生素C的蔬菜、水果较少的居民,胃癌发病率高。

  ④每天喝两杯牛奶可预防胃癌的发生。 www.xxk123.com

  (3)结肠癌与直肠癌

  ①膳食纤维摄入少。富含纤维的食品有:全谷类粮食、豆类、蔬菜、水果,卷心菜对预防大肠癌尤为明显。

  ②摄取动物脂肪多(主要是牛、羊肉脂肪)的人易患大肠癌。

  ③通过各种肉类、蛋类、摄入的胆固醇多可能与结肠癌发生有关。

  ④经常喝啤酒或其它酒精饮料的人,结肠癌发病率高。结肠癌与直肠癌多发生于40岁以上。

  (4)肝癌

  ①食用发霉的食物,食物常常被霉菌污染,并产生有致癌作用的霉菌毒素(如黄曲霉毒素)最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。

  ②食用含致癌毒素的植物。如:含苏铁素的苏铁坚果,黄樟茶中的黄樟脑。

  ③大量要饮酒可引起肝硬化,最终发展成肝癌。

  ④患乙肝型肝炎的人同时接触黄曲霉毒素更容易发生肝癌。

  (5)乳腺癌

  ①高脂肪摄入多的妇女易患乳腺癌,这些脂肪主要来自牛、羊肉和其它肉类。

  ②过度肥胖的人,乳腺癌的发病率高。肥胖的原因是复杂的,但其中摄食过多的主要原因。

  ③纤维摄入低可使雌激素从粪便中的排泄量减少。血中雌激素含量增高,雌激素具有诱发乳腺癌的作用。

  (6)肺癌

  深绿色和黄4534535aaa色蔬菜及水果摄入少,是主要的膳食因素。这些蔬菜和水果中含有丰富的维生素A源-β胡萝卜素。吸烟是肺癌发生的重要原因,凡是由吸烟引起肺癌的人大多是那些同时维生素A(包括β胡萝卜素)摄取不足的人。 www.xxk123.com

  (7)膀胱癌

  ①与肺癌的研究资料一样,维生素A摄入不足与膀胱癌发生有关。

  ②摄入糖精、咖啡和蕨菜可能诱发膀胱癌,但证据不确切。

  伊朗专家建议人们少吃烤肉 会增加患食道癌几率

  伊朗专家警告说,烧烤是最不健康的烹调方式,会增加人们患食道癌的几率,因此人们应该尽量少吃烤肉。

  专家认为,烤肉会破坏肉类中的脂肪,烧烤的时间越长,导致食道癌的可能性就越大。而除了烤肉,食用半成品、香肠、火腿等含防腐剂食品以及烟熏、腌制食品都会增加人们患食道癌的可能性。

  对于那些难以舍弃烤肉美味的人,专家建议说,应尽量缩短烧烤时间,避免肉直接与炭火接触,因为如果油脂滴到炭火上,产生的致癌物会随烟往上升,最后黏附在食物上。

  生活中还有哪些因素与癌症有关?

  (1)报纸包食物可得癌

  生活中常有人利用废旧报纸、杂志包装食物,这是极不卫生的现象。因为这些废旧报纸上均有黑色油墨印的字,印剧厂采用的油墨原料基本上都含有毒物质,如苯、甲苯、二甲苯、聚氯乙烯、糊状树脂等。用废旧报纸包装食物,易污染食品,使人体受害。据报道,有的毒素能引起人体细胞的癌变,有的甚至能破坏细胞的癌变,有的甚至能破坏细胞的遗传基因,危害下一代。

[1] [2]  下一页


Tag:健康常识健康小常识,秋季健康小常识生活常识 - 健康常识
《与膳食有密切关系的癌症》相关文章

Copyright 学学看123 All Right Reserved.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10