牛肉酿鲜鱿
原料:
鲜鱿鱼（大）1只，剁碎牛肉240克，姜茸1汤匙，干粟粉少许。调味料：生抽、粟粉各1汤匙，绍酒1/2汤匙。
制作方法:
（1）鱿鱼洗净，去头及内脏，保持圆筒状。
（2）牛肉、姜茸同拌匀，加调味料拌匀，挞至带胶粘状，便成馅料。
（3）在鱿鱼筒内侧，抹上薄博的一层干粉，酿入馅料，末端用牙签穿牢，隔水蒸熟。
（4）烧热油，排入酿鲜鱿，煎至成微焦黄即成。横切厚件供食用。
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导读： 牛肉酿鲜鱿原料:鲜鱿鱼（大）1只，剁碎牛肉240克，姜茸1汤匙，干粟粉少许。调味料：生抽、粟粉各1汤匙，绍酒1/2汤匙。制作方法:（1）鱿鱼洗净，去头及内脏，保持圆筒状。（2）牛肉、姜茸同拌匀，加调味料拌匀，挞至带胶粘状，便成馅料。（3）在鱿鱼筒内侧，抹上薄博的一层干粉，酿入馅料，末端用牙签穿牢，隔水蒸熟。（4）烧热油，排入酿鲜鱿，煎至成微焦黄即成。横切厚件供食用。由www.xxk123.com编辑
牛肉酿鲜鱿
原料:
鲜鱿鱼（大）1只，剁碎牛肉240克，姜茸1汤匙，干粟粉少许。调味料：生抽、粟粉各1汤匙，绍酒1/2汤匙。
制作方法:
（1）鱿鱼洗净，去头及内脏，保持圆筒状。
（2）牛肉、姜茸同拌匀，加调味料拌匀，挞至带胶粘状，便成馅料。
（3）在鱿鱼筒内侧，抹上薄博的一层干粉，酿入馅料，末端用牙签穿牢，隔水蒸熟。
（4）烧热油，排入酿鲜鱿，煎至成微焦黄即成。横切厚件供食用。
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