世界蜂蜜贸易的发展趋势及我国的对策

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我国1999年共生产蜂蜜 21.4万t，占世界蜂蜜总产量的18.2%；出口蜂蜜8.7万t，占国际市场贸易量的25.7%。作为世界最大的蜂蜜生产国和出口国，我国在世界蜂蜜生产和贸易中占有十分重要的地位。
一、世界蜂蜜贸易现状
    1. 世界蜂蜜市场贸易员的变迁  80年代以来，世界蜂蜜贸易量占世界蜂蜜总产量的
比例保持在22％~ 29％之间，90年代以后所占  比例为25％左右。1980年世界蜂蜜出口总量为21.1万t，1986年增加到30.9万t，1988年下降至26.2万t。进人90年代以后，世界蜂蜜出口量基本保持在28万~ 30万t之间 。其中90年代前期蜂蜜出口量呈增长态势，从1991年的28.0万t增加至1994年的30.8方t。从1995年开始，蜂蜜出口量逐年减少，1997年下降至26.8万t。1998年开始，世界蜂蜜出口量大幅回升，1999年高达33. 9万t，创历史最高记录。
    2．世界蜂蜜市场的出口主体结构   世界蜂蜜出口主要集中在亚洲和南美洲，其次为
欧洲、北美洲和大洋洲。1999年上述五洲蜂蜜出口量占世界蜂蜜贸易量的比例分别为31.4％、31.l％、1 9.l％、14.6％和3.7％。亚洲最大的牌蜜出四国是中国，蜂蜜出口量占亚洲出口总量的85％以上。南美洲最大的蜂蜜出口国是阿根廷，其出口量占南美洲出口总量的85％以上。墨西哥和加拿大是北美洲的主要蜂蜜出口国，美国也有一定量的出口。在前苏联解体之前，前苏联是欧洲最大的蜂蜜出口国，  蜂蜜出口量占欧洲蜂蜜出口总量的1/3。目前欧洲主要蜂蜜出口国为德国、匈牙利、西班牙。大洋洲最大的蜂蜜出口国是澳大利亚，其出口量占大洋洲出口总量的85％以上（表1）
表1  世界主要蜂蜜出口国蜂蜜出口现状

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